LURE Wines da sus primeros pasos en mayo de 2022, aunque la idea llevaba años gestándose. De la mano del enólogo Guillermo Iturriondobeitia y del productor Rafa Sardina nace la obsesión por crear txakolis de mínima intervención que expresen con honestidad la calidad de un viñedo cuidado durante más de 25 años en el barrio de Murueta, en las faldas del Parque Natural de Gorbeia.

Son vinos fieles al terroir, elaborados con mimo y precisión, que se embotellan sin prisa, cuando consideramos que están verdaderamente redondeados y preparados para mostrar todo su potencial. Vinos de largo recorrido, capaces de ganar matices con el tiempo, fruto de un aprendizaje constante sobre las posibilidades y combinaciones de las variedades locales.

A partir de 2025, además, comienzan a trabajar sin sulfitos añadidos en colaboración con Tree Flowers Solutions, profundizando aún más en la búsqueda de pureza y expresión.