FICHA TÉCNICA
Aire eta Lur, aire y tierra, para un Txakolí que engrana de manera extraordinaria la complejidad enológica de su origen.
Variedades de uva
- 97% Hondarrabi Zuri
- 3% Riesling
Perfil de cata
- Aspecto: Color alimonado limpio.
- Nariz: Se perciben notas de heno, flor de tilo y recuerdos de membrillo.
- Paladar: Resulta fresco pero a la vez graso, con un paso complejo y frutal.
- Final: Está marcado por la fina acidez que le aporta frescura y carácter.
Información adicional
- Vendimia manual.
- Fermentación espontánea bajo control de temperatura
- Crianza de 8 meses sobre lías.
- Mesoclima oceánico interior.
Contenido de alcohol
13% vol.