FICHA TÉCNICA
93 puntos Wine Enthusiast
El vino sin alcohol mejor valorado de la historia
El BOLLE Rosé Espumoso seduce con aromas de fresa blanca, frutos rojos, grosella negra y violeta, acompañados de un delicado fondo herbal. En boca es seco y fresco, con burbuja fina y un elegante toque mineral.
Despliega intensos sabores de fresa, cereza y grosella negra, que evolucionan hacia una sutil mineralidad terrosa y un ligero matiz salino que realza su carácter. Equilibrado, vibrante y sofisticado.
Único vino sin alcohol del mundo elaborado mediante doble fermentación, ofrece la auténtica esencia del champán sin concesiones. Presente en más de 100 restaurantes con estrella Michelin.
Variedades de uva
- 75% Chardonnay
- 15% Pinot Noir
- 10% Silvaner
Maridaje de comidas
- Ostras en media concha con sal rosa del Himalaya y granizado de frambuesa
- Ensalada de rúcula y fresas con queso de cabra y aderezo de semillas de amapola
- Vieiras selladas con puré de melocotón blanco y escaramujo
- Pato asado con glaseado de cereza y balsámico
- Tarta de fresa y ruibarbo con costra de pistacho
- Tártara de atún picante con aguacate y un toque de violeta
- Ensalada de sandía y feta con menta y reducción balsámica
Perfil de cata
- Aspecto: Rosa claro, transparente
- Nariz: Intensidad media con aromas primarios de fresa blanca, frutos rojos, grosella negra y violeta
- Paladar: Seco con acidez media y cuerpo ligero
- Final: Final largo y persistente con un toque mineral.
Ingredientes
- Chardonnay Vino sin alcohol
- Pinot Noir
- CO2
- Bisulfito de potasio
Información nutricional
Por 100 ml
- Calorías: 15
- Grasas totales: 0 g
- Grasas saturadas: 0 g
- Carbohidratos totales: 3,3 g
- Azúcares totales: 3 g*
- Proteínas: 0 g
- Sodio: <0,1 g
*Contiene azúcares naturales de la fruta.
Botellas
- 750ml
- 375ml desmineralizada
- Magnum de 1,5L
Premios destacados (2025)
- 93 pts – Wine Enthusiast
- 95 pts – Medalla de Platino, Monterey International Wine Competition
- 96 pts – Doble Oro, Wine & Spirits Wholesalers of America
- 94 pts – Medalla de Platino, San Diego International Challenge
- Ganador Best of Show en múltiples ocasiones
SPARKLING ROSÉ