93 puntos Wine Enthusiast El vino sin alcohol mejor valorado de la historia
El BOLLE Rosé Espumoso seduce con aromas de fresa blanca, frutos rojos, grosella negra y violeta, acompañados de un delicado fondo herbal. En boca es seco y fresco, con burbuja fina y un elegante toque mineral.
Despliega intensos sabores de fresa, cereza y grosella negra, que evolucionan hacia una sutil mineralidad terrosa y un ligero matiz salino que realza su carácter. Equilibrado, vibrante y sofisticado.
Único vino sin alcohol del mundo elaborado mediante doble fermentación, ofrece la auténtica esencia del champán sin concesiones. Presente en más de 100 restaurantes con estrella Michelin.
Variedades de uva
75% Chardonnay
15% Pinot Noir
10% Silvaner
Maridaje de comidas
Ostras en media concha con sal rosa del Himalaya y granizado de frambuesa
Ensalada de rúcula y fresas con queso de cabra y aderezo de semillas de amapola
Vieiras selladas con puré de melocotón blanco y escaramujo
Pato asado con glaseado de cereza y balsámico
Tarta de fresa y ruibarbo con costra de pistacho
Tártara de atún picante con aguacate y un toque de violeta
Ensalada de sandía y feta con menta y reducción balsámica
Perfil de cata
Aspecto: Rosa claro, transparente
Nariz: Intensidad media con aromas primarios de fresa blanca, frutos rojos, grosella negra y violeta
Paladar: Seco con acidez media y cuerpo ligero
Final: Final largo y persistente con un toque mineral.
Ingredientes
Chardonnay Vino sin alcohol
Pinot Noir
CO2
Bisulfito de potasio
Información nutricional
Por 100 ml
Calorías: 15
Grasas totales: 0 g
Grasas saturadas: 0 g
Carbohidratos totales: 3,3 g
Azúcares totales: 3 g*
Proteínas: 0 g
Sodio: <0,1 g
*Contiene azúcares naturales de la fruta.
Botellas
750ml
375ml desmineralizada
Magnum de 1,5L
Premios destacados (2025)
93 pts – Wine Enthusiast
95 pts – Medalla de Platino, Monterey International Wine Competition
96 pts – Doble Oro, Wine & Spirits Wholesalers of America
94 pts – Medalla de Platino, San Diego International Challenge