FICHA TÉCNICA
Ortega Ezquerro Reserva es un vino de gran profundidad y elegancia, elaborado a partir de una selección rigurosa de uvas y criado durante un prolongado periodo en barrica y botella.
Combina la intensidad de la fruta madura con notas complejas de especias, tostados y matices balsámicos, fruto de su afinamiento. En boca se muestra estructurado, amplio y persistente, con taninos pulidos y un equilibrio que anticipa una excelente capacidad de guarda.
Variedades de uva
- 80%Tempranillo
- 15% Garnacha
- 5% Graciano
Maridaje de comidas
Temperatura de servicio: 17-19ºC. Acompaña perfectamente tanto a la comida internacional (platos con curry, platos especiados…) como a comida tradicional como carne roja, caza y quesos curados.
Perfil de cata
- Aspecto: Rojo granate intenso, limpio y brillante.
- Nariz: Aroma intenso a fruta roja, envuelto en notas dulces, vainilla y especiados.
- Paladar: Gran textura en boca, muy redondo y con mucho volumen, carnoso y equilibrado debido a su madera bien integrada.
- Final: Largo y complejo postgusto con notas balsámicas que deja un grato recuerdo que nos invita a seguir disfrutándolo.
Información adicional
- Finca el Monte, viñedos de más de 70 años. Situada a 650 metros de altitud, en el término de Tudelilla.
- Maceración de aproximadamente 15 días.
- La crianza en botella durará mínimo 12 14-meses.