FICHA TÉCNICA
Ortega Ezquerro Maceración Carbónica es un vino joven y expresivo que muestra el lado más fresco y frutal de la variedad. Elaborado mediante el método tradicional de maceración carbónica, destaca por su intensidad aromática, con predominio de fruta roja y negra fresca, y por una boca jugosa, vibrante y de tanino suave.
Un vino dinámico y accesible que combina tipicidad y disfrute inmediato.
Variedades de uva
- 90%Tempranillo
- 10% Viura
Maridaje de comidas
Temperatura de servicio: 12-15ºC. Ideal para beber con carnes rojas, caza, asados, arroces, setas, pescado azul y quesos curados.
Perfil de cata
- Aspecto: Limpio y brillante, con un color rojo cerezo intenso con tonos violetas que demuestran su juventud.
- Nariz: Expresivo, potente y fresco con aromas frutales de fresa, frambuesa y plátano con fondo floral.
- Paladar: Sabroso y equilibrado, con cuerpo, un agradable paso por boca y con final largo y goloso.
Información adicional
- Viñedos situados en Tudelilla, en el conjunto de parcelas denominado "La Lastra Baja".
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable.