FICHA TÉCNICA
Don Quintín Tinto es un vino joven y equilibrado que destaca por su carácter afrutado y su expresión franca. De perfil limpio y accesible, muestra aromas intensos de fruta roja y negra, acompañados de una boca suave, fresca y armoniosa.
Un tinto versátil y fácil de disfrutar, pensado para el consumo cotidiano sin renunciar a identidad y calidad.
Variedades de uva
- 80%Tempranillo
- 20% Garnacha (centenaria)
Maridaje de comidas
Temperatura de servicio: 18-19ºC. Combina bien con platos y guisos especiados y quesos de curación media, sin ahumar. También acompaña bien carnes rojas.
Perfil de cata
- Aspecto: Color rojo cereza intenso y profunda capa.
- Nariz: Sutíl con aromas balsámicos mentolados,, fruta confitada y fondo mineral (grafito, punta de lápiz).
- Paladar: Elegante, sabroso, con un tanino pulido y recorrido delicado.
- Final: Largo mentolado y goloso.
Información adicional
- Finca el Monte, situada a 680 metros de altitud. Viñedo orientado al naciente, con suelos pedregosos profundos, "La Pedriza".
- Maceración de larga de más de 20 días.