FICHA TÉCNICA
La Marciana Blanco apuesta por las variedades nobles riojanas, idóneas del terruño y clima mediterráneo: la Garnacha Blanca y el Tempranillo Blanco.
La vendimia manual se realiza un mes más tarde de lo habitual en la zona, en cajas pequeñas y las uvas se enfrían durante, al menos, una noche a una temperatura de 3 ºC.
Variedades de uva
- Garnacha Blanca
- Tempranillo Blanco
Información adicional
- Vendimia 2023.
- Terruño: aluvial, arcilla con cantos rodados.
- Tratamientos: Agricultura biodinámica.
- Fermentación maloláctica realizada de forma espontánea.
- Acidez total: 6,1 g/L.
- pH: 3,36.
Contenido de alcohol
13,37% vol.
Premios destacados
